Bir süreden beri bal reklamları insanların dikkatini çekiyordu. Bu reklamı yapılan ürünlerin yapay yani sahte bal olduğu daha sonra Tarım Bakanlığı tarafından belirlendi, reklamlar da durduruldu, şirketlerin adı açıkladı.
Ama sahte bal üretenlere ve sahte ballara ne olduÄŸunu bilmiyoruz. Sahte balların toplatıldığına dair bir bilgi yok. Toplatılsa ne olacak ki, ÅŸeker ÅŸurupları her yerde satılıyor, aromalar, enzim ve boyanın satıldığı yerleri de sahte bal üreticileri biliyor. Karışım yapıldı mı, sahte bal mı gerçek bal mı olduÄŸunu anlamak ancak tam donanımlı laboratuvarların iÅŸi. Bu açıdan bal gurme Ahmet Örsün deyimiyle “en hile kaldıran ürün.” Bütün bunlarla kim niye uÄŸraÅŸacak? UÄŸraÅŸmak anlamlı veya ekonomik mi? Hayır.
TÃœKETÄ°CÄ°YÄ° ALDATMA: İşte sahte bal üreticileri böyle boÅŸluklardan yararlanıyor. Dahası kalitesiz ballara ÅŸeker ÅŸurupları katıldığında durum daha grileÅŸiyor. Analiz edilenin içinde bal var mı, var. Yemin etse başı aÄŸrımaz. Peki bu bal neresinin balı? Kilo fiyatı ne olmalı? Ä°ÅŸte orası muamma. Çünkü Türkiye’de coÄŸrafi iÅŸaret uygulaması çok az ve henüz bal sektörüne bu uÄŸramamış. Hangi yöreden nasıl bal çıkar, bunun özellikleri nedir, belirlenmemiÅŸ, kayıt altına alınmamış ve tescil edilmemiÅŸ. Böyle olunca ballar hep kaliteli balların üretildiÄŸi yerlerin adıyla satılır olmuÅŸ. Sanki bütün peynirler Ezine peyniri, bütün zeytinler Ayvalık veya Gemlik zeytini, bütün tereyaÄŸları Vakfıkebir tereyağı, bütün sarmısaklar TaÅŸköprü sarmısağı veya bütün portakallar Finike portakalı. Anzer balı dediÄŸin yılda ortalama 500 kilo çıkar, onun da yüzde 90’ını ilaç ÅŸirketleri ve yabancılar kapatmış, bulsan da kilosu 1.500’den aÅŸağı olmaz. Ama piyasada bunun belki 100 katı Anzer balı diye bal satılır. Bir kandırmacadır gidiyor. Bilinç, bilgilendirme, ÅŸeffaflık, kural ve denetim olmadığı için bu böyle. Hem rekabeti bozuyor hem de tüketicileri aldatıyor.
Yazının devamı için TIKLAYINIZ.