Abdurrahman Yıldırım – Aman ağzımızın tadı kaçmasın

Abdurrahman Yıldırım

Abdurrahman Yıldırım’ın bugünkü yazısı

Ülkenin her tarafından farklı farklı tatlı türleri çıkıyor. En başta lokumlar geliyor. Dünyaya da bizi “Türk Lokumu” olarak tanıtan üreticiler İstanbul’da. Türkiye’nin en eski şirketi de lokum üreticisi Ali Muhittin Hacı Bekir.

Yine İstanbul’da 100 yıllık 150 yıllık badem ve fıstık ezmecileri var ki, dünyanın nadide tatlıları arasında yer alıyor. Ancak fiyatları da nadide olmasıyla paralel. Kilosu 200 lirayı aşan badem, fıstık ezmelerinin yanına çok az kişi yaklaşabiliyor. Üretimdeki en büyük maliyet unsuru ise el emeği göz nuru işçilik. Fiyat yüksek, tüketimi bu nedenle az ama ülkenin zenginliği de burada.

Yazının devamı için TIKLAYINIZ.

Yorumunuzla Bu Yazıya Katkıda Bulunun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.