Türkiye dünyanın en kuzeyindeki çay üreticisi ve bu nedenle çayın üzerine kar yağıyor. Bu yıl ağır bir kış yaşadık ve Rize’de kar bir metreyi aşınca bitişikte göründüğü gibi, her çay kökü bir kar boloncuğuna dönüştü.
İşte Türk çayını altın yapacak olan da bu kar. Nem ve sıcaklık da az. Bu iklim koşulları çayda haşere ve böceklenme olmasını önlüyor. Doğal olarak haşere yok edici ilaçlar kullanılmıyor. Doğal üretimden farklı kullanılan sadece suni gübre. Şimdi bunu kaldırıp yerine doğal gübre kullanımıyla bölge ekolojik çay üretimine geçecek.Diğer büyük çay üreticileri Hindistan, Çin, Sri Lanka gibi ülkelerde ise sıcaklık, nem ve yağış daha yüksek, üretim bol ve yılda 8-9 kez çay kesimi yapılıyor. Bu nedenle de çayları Türkiye’ye göre daha ucuz. Ama içinde ilaç kullanımından dolayı pestisit var.
Yazının devamı için TIKLAYINIZ. (Habertürk Gazetesi)
